1、迅速关闭燃气阀门

2、用锅盖盖实灭火，注意是盖实！盖实！盖实！

3、用灭火毯盖住起火油锅

油锅着火应急处理方法-陕西灭火装置

4、可以倒入一些蔬菜，可以起到降温灭火的作用

5、用干粉灭火器灭火

       从事餐饮行业，要在店内配备灭火设施，并定期检查更换煤气管道，以免管道漏气，造成严重后果。饮场所人员密集，尤其是大型综合体建筑内更聚集多种餐饮类型，发生火灾烟气多、味道浓、影响大，同时夏季是电气火灾易发期，主要集中于电气线路、配电设备和长期运行电器等带电设备设施，应当引起足够重视。 鼓励安装使用电气火灾监控系统，实时性监测空调、冰箱、冷藏柜等单位内部电气设备的电流、温度、故障电弧异常情况，及时发出警报，确定故障位置，有效预防和减少电气火灾发生。